Agenda CulturalRio de Janeiro - RJ

Workshop sobre Cafés Especiais com Felipe Bruzzi dia 15 de Dezembro no Città America

74views

Felipe Bruzzi, barista do Beco do Café, ministra o curso “A Arte do Bom Café em Casa”, no dia 15, das 10h às 16h, na unidade do Città América. Os alunos terão aula teórica sobre a introdução aos cafés especiais, e prática apresentando a percepção sensorial em cada tipo de extração. Haverá Coffee Break com iguarias do cardápio da casa, e, ao término, entrega de certificado de conclusão, com os alunos levarão um pacote de 250g de café especial. O curso contará com o apoio da Torrefação Especial @pandoracofeeroasters. Inscrições limitadas pelo telefone 98260-8403 e investimento de R$250.

Sócio e barista do Beco do Café, Felipe é reconhecido no meio por somente trabalhar com café especial, que é o grão que atinge um mínimo de 80 pontos na escala da Specialty Coffee Association. O objetivo é servir a excelência em cada xícara, seja na fragrância, na uniformidade, no sabor, no corpo, na origem, na cor e até no tocante a preocupações de ordem ambiental e social, tais como os sistemas de produção e as condições de trabalho da mão de obra cafeeira.

Serviço:

Beco do Café

Città America – Avenida das Américas, 700 Loja 105H – Barra da Tijuca

Telefone: 98260-8403

Horário: Dia 15, das 10h às 16h

Investimento: R$250

Beco do Café - Felipe Bruzzi - divulgação
Beco do Café – Felipe Bruzzi – divulgação

 

Beco do Café - foto de Alice Carestiato
Beco do Café – foto de Alice Carestiato
Gostou do Conteúdo? Deixe seu Like


Deixe seu Comentário